麥德氏鮮釀啤酒教你啤酒的鑒別方法

更新日期：2020年09月07日
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關(guān)鍵字：精釀啤酒精釀設(shè)備麥德氏
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鄭州麥德氏啤酒釀造技術(shù)有限公司

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麥德氏鮮釀啤酒教你啤酒的鑒別方法

在炎炎夏日很多人比較喜歡喝啤酒，不僅是夏天會(huì)喝啤酒，即使在寒冷的冬天也喜歡飲用啤酒的感覺(jué)。經(jīng)常喝酒的人，能夠通過(guò)啤酒的口感口味出啤酒的品質(zhì)。如何鑒別啤酒質(zhì)量的好壞今天麥德氏小編就給大家介紹下：

一瓶好的啤酒，也會(huì)拉近親朋好友之間的距離。但是在購(gòu)買(mǎi)啤酒的時(shí)候，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法品嘗，我們只能看啤酒的外觀和啤酒的品牌來(lái)決定是否購(gòu)買(mǎi)。其實(shí)，啤酒的品質(zhì)不用品嘗也能夠發(fā)現(xiàn)。而秘密就在啤酒的食品標(biāo)簽上。啤酒的食品標(biāo)簽，也能夠告訴我們啤酒的原材料是什么。

在購(gòu)買(mǎi)和飲用啤酒時(shí)，首先要認(rèn)準(zhǔn)離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。除理化指標(biāo)外，一般從觀、聞、嘗三方面來(lái)評(píng)定：

1、觀：看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。

2、聞：只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿(mào)然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。

3、嘗：品嘗味道，入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。

在選購(gòu)啤酒的時(shí)候，不能忽視啤酒的配料表，這是選擇啤酒的步。而啤酒的麥芽濃度則是選購(gòu)啤酒的第二步，可以幫助您了解啤酒的品質(zhì)。雖然喝酒對(duì)于身體危害較多，在不得不喝酒的時(shí)候，啤酒的品質(zhì)就更為重要。

鄭州麥德氏啤酒釀造技術(shù)有限公司提供完善的售前服務(wù)，專業(yè)的售后服務(wù)讓您加盟合作沒(méi)有后顧之憂，優(yōu)質(zhì)原料隨訂隨發(fā)貨。（終身提供技術(shù)指導(dǎo)）

1、設(shè)備上門(mén)安裝、使用。

2、設(shè)備日常維護(hù)方法以及常見(jiàn)問(wèn)題和解決方法。

3、免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)一周左右掌握基本操作，麥德氏技術(shù)員跟蹤服務(wù)三年；

4、店面選址，裝修指導(dǎo)

5、原料采購(gòu)可以加盟麥德氏，一站式服務(wù)；

6、成熟的線上、線下?tīng)I(yíng)銷方案。對(duì)啤酒銷售人員進(jìn)行銷售培訓(xùn)。

7、商標(biāo)免費(fèi)授權(quán)使用

8、對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的進(jìn)行啤酒質(zhì)感辨別能力的培訓(xùn)。比如啤酒的顏色、透明度，掛杯情況，啤酒泡沫多少等。

9、啤酒配方免費(fèi)提供；及公司后續(xù)研發(fā)生產(chǎn)的新型啤酒種類。

10、提供與高校專業(yè)教授溝通學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并可將合作高校配方提供。定期參加釀造技術(shù)交流會(huì)。

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