智能釀造仿人簸箕上甄機(jī)器人

更新日期：2024年01月03日
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關(guān)鍵字：智能釀造機(jī)上甄機(jī)器人
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本森智能裝備（山東）有限公司

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白酒一直是中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，釀酒基本原理和過程主要包括：原料選取、酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、上甑蒸餾、老熟陳釀、勾兌調(diào)味、包裝等。其中，上甑蒸餾工序尤為關(guān)鍵，直接影響著白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。
隨著企業(yè)規(guī)模的快速發(fā)展，在上甑領(lǐng)域也遇到了“招工難、用工貴”的經(jīng)營痛點(diǎn)，尤其在高溫、高濕、酸性的車間環(huán)境下，對(duì)智能化上甑設(shè)備的需求愈發(fā)強(qiáng)烈。

針對(duì)口子酒業(yè)的白酒上甑蒸餾場景，ABB機(jī)器人與本森智能裝備（山東）有限公司共同研發(fā)，模仿人工簸箕上甑工藝手法，攻克酒醅料面下“蒸汽上升高度探測”、“機(jī)器人動(dòng)作自動(dòng)編程”等核心難題，實(shí)現(xiàn)可媲美工匠級(jí)的酒醅“輕撒勻鋪”和“探汽上甑”，使得蒸餾過程質(zhì)量可控，一致性有保障，滿足酒廠上甑蒸餾場景“上甑好、產(chǎn)量多、酒質(zhì)優(yōu)、費(fèi)用省”的綜合效益大化需求。

效率提升：自動(dòng)化上甑工序可大幅提高產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)減少了人工工作量和勞動(dòng)強(qiáng)度。

智能化升級(jí)：智能視覺系統(tǒng)和機(jī)器人自動(dòng)軌跡生產(chǎn)提供了更高的生產(chǎn)智能化程度。提升市場競爭力：通過自動(dòng)化的上甑工序，釀酒車間得以提供更多高質(zhì)量的白酒產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)白酒市場的多元變化，解決了“用工難，用工貴”等痛點(diǎn)問題，提升了在白酒市場的競爭力。

未來，ABB將繼續(xù)把機(jī)器人的先進(jìn)技術(shù)與中國傳統(tǒng)行業(yè)相結(jié)合，與合作伙伴一起服務(wù)白酒行業(yè)，為白酒釀造提供更多可持續(xù)的自動(dòng)化解決方案，以客戶為中心，助力白酒行業(yè)的智能化升級(jí)。

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