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供應GR-3200真空滾揉機牛肉滾揉腌制機

更新日期：2020年04月30日
有效期：360天
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商家資料
聯(lián)系人：壽雯雯
部門：銷售部
職位：經(jīng)理
電話：
手機：
地址：中國河南鄭州市滎陽市塔山南路8號
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GR-3200真空滾揉機簡介  

    GR-3200型真空滾揉機是指每次能滾揉肉料1.5噸的真空滾揉機，屬于大型真空滾揉機。使用真空滾揉機是在真空下能讓肉料與滲出物間的空氣排掉，肉料在以后的加熱過程中不會因熱膨脹而破壞肉的結構。肉料在腌制時會有氧化反應，這會影響肉的外觀和顏色，而在真空下腌制能讓肉料在長時間的生產(chǎn)加工中不產(chǎn)生氧化發(fā)應。在真空下肉塊中的纖維組織會打開，讓腌料快速的滲透到肉中，從而提高肉的鮮嫩度以及口感。真空度建議設在-0.08Mpa，若太高就會把肉中的水分也抽出來，影響質量與口感，若太低就會達不到效果。

1.5噸真空滾揉機使用說明：

    1、將真空滾揉機平穩(wěn)的放至地面上。

    2、接好電源之后查看其運轉方向是否是逆時針，是則說明接線正確，不是則需重新接線。

    3、工作之前，需要先設定工作時間和運轉、間歇時間。

    4、完成裝料后，先將滾筒蓋子蓋好并壓緊，然后連接好真空管，按下真空按鈕開始抽真空，當滾筒中的壓力達到0.75MPa時（壓力可設置）真空泵停止。

    5、然后按滾揉按鈕，滾筒開始運轉。（如果工作時需要調整滾筒轉速，可以選擇變頻器上的旋鈕進行微調；正方向為加速、反方向為減速）。

    6、點動開關是大型真空滾揉機的專用設置，能在裝料與出料時對出料口的位置進行微調，方便加料與出料。

    7、滾揉結束之后，先將滾筒上的閥門打開，等滾筒中無真空之后，再將蓋子打開。

    8、出料的時候旋轉出料旋鈕，就能出料（出料的時候能用點動開關進行調整）。

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