JTJ-800型浸糖機(jī)果蔬蜜餞浸糖機(jī)倒蒸紅薯干設(shè)備

更新日期：2024年09月14日
有效期：180天
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價(jià)格：￥68000
供貨總量：6臺(tái)
規(guī)格：JTJ-800
所屬行業(yè)：五金工業(yè)品-> 機(jī)械設(shè)備-> 食品加工機(jī)械
關(guān)鍵字：JTJ800型浸糖機(jī)果蔬蜜餞浸糖機(jī)倒蒸紅薯干設(shè)備
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JTJ-800型浸糖機(jī) 果蔬蜜餞浸糖機(jī) 倒蒸紅薯干設(shè)備產(chǎn)品介紹：

真空浸糖機(jī)以一定壓力的蒸汽（或電加熱）為熱源，真空浸糖機(jī)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點(diǎn)。產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。利用真空浸糖方法可快速縮短浸漬時(shí)間，（如傳統(tǒng)工藝腌漬果脯時(shí)間5-20天，而真空滲糖僅用30-180分鐘），其工作效率高，節(jié)省人工等生產(chǎn)成本，由于整個(gè)浸糖過(guò)程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行，所以時(shí)間短干凈衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)成份損失少，維持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，透明力度高等優(yōu)勢(shì)。

工作原理：

真空浸糖鍋的工作原理是利用真空壓力的變化對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行糖液快速滲透。在真空狀態(tài)下，糖漿中的水份在低溫下容易蒸發(fā)，從而提高了水份的揮發(fā)速度，以確保加工出來(lái)的糖果口感一致性。真空浸糖鍋通過(guò)真空壓力的變化，使糖液快速滲透到果肉中，實(shí)現(xiàn)滲糖效果，加工出來(lái)的果脯蜜餞具有色澤鮮、果味濃、不倒糖、不結(jié)晶、塊型大、出品率高等特點(diǎn)。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點(diǎn)。

蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式，蒸發(fā)速度快，液料在全密封狀態(tài)無(wú)泡沫濃縮，用本設(shè)備濃縮出來(lái)的藥液，具有無(wú)污染，藥味濃的特點(diǎn)。

清洗方便：打開(kāi)加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗。本設(shè)備操作簡(jiǎn)單，占地面積小。

JTJ-800型浸糖機(jī) 果蔬蜜餞浸糖機(jī) 倒蒸紅薯干設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：

名稱：真空浸糖機(jī)

型號(hào)：JTJ-800L

外形尺寸：2320*1300*2100mm

功率：53kw

電壓：380v

加熱方式：電加熱

材質(zhì)：304不銹鋼