南京冷藏風(fēng)冷操作臺(tái)批發(fā)可定制

更新日期：2023年11月16日
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關(guān)鍵字：南京風(fēng)冷冷藏操作臺(tái)南京風(fēng)冷冷凍操作臺(tái)南京風(fēng)冷雙溫操作臺(tái)
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鄭濤

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杭州鵬勝不銹鋼廚房設(shè)備有限公司

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南京冷藏風(fēng)冷操作臺(tái)批發(fā) 可定制

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

冷柜生產(chǎn)過(guò)程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是冷柜重要的質(zhì)量指標(biāo)，更是冷柜使用經(jīng)濟(jì)性的一個(gè)重要因素。為達(dá)到良好的絕熱性能，必須選擇適當(dāng)?shù)脑?，控制容重和泡孔直徑? 范圍內(nèi)。因此只有采用能調(diào)控料溫，配合專用夾具，掌握成熟發(fā)泡工藝，才能生產(chǎn)出保溫效果好的冷柜。
冷柜雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問(wèn)題，使柜內(nèi)無(wú)制冷盲區(qū)。500mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗專用燈管，增強(qiáng)了柜內(nèi)物品的展示效果。冷柜一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用。耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。冷柜全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強(qiáng)了柜內(nèi)物品展示效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更精確，系統(tǒng)更加節(jié)能。

一、優(yōu)點(diǎn)

1.保持食品新鮮

平冷工作臺(tái)可以有效降低食品的溫度，延緩食品腐敗速度，保持食品的新鮮和美味。尤其對(duì)于烘焙、面點(diǎn)等需要保持質(zhì)量的食品，使用平冷工作臺(tái)可以有效延長(zhǎng)保質(zhì)期。

2.衛(wèi)生方便

平冷工作臺(tái)的設(shè)計(jì)采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)，易于清潔和消毒，可以保證食品的衛(wèi)生和安全。同時(shí)還配有食品儲(chǔ)藏、展示、處理等功能，提升了廚房操作效率和衛(wèi)生程度。

3.高效節(jié)能

平冷工作臺(tái)使用節(jié)能壓縮機(jī)，采用對(duì)流通風(fēng)設(shè)計(jì)，可以在保持低溫的同時(shí)，節(jié)約電能，降低使用成本。另外，采用風(fēng)冷制冷方式，提高了制冷效率，使得工作臺(tái)可以更快速的降低食品溫度，提高工作效率。

冷柜制冷間的制冷負(fù)荷就是單位時(shí)間內(nèi)必須從制冷間取出的熱量；或者是制冷間在單位時(shí)間內(nèi)從制冷機(jī)獲得的冷量。制冷間制冷負(fù)荷的計(jì)算，其目的在于正確合理地確定各個(gè)冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷。冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的，其負(fù)荷大小受多方面的影響。比如，外界環(huán)境溫度的變化，冷間中食品儲(chǔ)藏量的多少，淡季、旺季時(shí)食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)冷庫(kù)制冷裝置的初工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷，對(duì)于制冷設(shè)計(jì)是非常重要的。

冷柜對(duì)于進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算時(shí)，應(yīng)考慮不利的工作條件。這是室外計(jì)算的原則。對(duì)于從室內(nèi)向室外傳熱的房間，因考慮在炎熱季節(jié)的室外溫度；而從室外向室內(nèi)傳熱的房間，則應(yīng)考慮寒冷季節(jié)的室外溫度。冷庫(kù)的冷間多屬于從室內(nèi)向室外傳熱的類型。由于地理位置的差異，不同地區(qū)，室外溫度不同；即使同一地區(qū)，不同季節(jié)溫度也變化，且歷年的溫度變化也存在較大的差異。所以，不能簡(jiǎn)單的取某一時(shí)刻的溫度（如極端溫度）作為室外溫度。因?yàn)闃O端溫度連續(xù)出現(xiàn)的時(shí)間不常，加之國(guó)內(nèi)冷庫(kù)采用先進(jìn)的維護(hù)結(jié)構(gòu)的熱惰性很大，其衰減很大，將被滯后或隔在維護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層內(nèi)，不致引起冷庫(kù)溫變化。如果按極端溫度，將導(dǎo)致選用大功率的機(jī)器設(shè)備

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