面包含塑料發(fā)泡劑對人體有害易致癌

來源：塑膠五金網(wǎng)發(fā)布時間：2014-03-06 09:08:04點擊率：

　　美國快餐巨頭賽百味(Subway)承認其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有一種名為“偶氮二甲酰胺”(Azodicarbonamide)的化學(xué)制品，并宣布停用此成分N報道還指出，除了賽百味，麥當勞、星巴克、漢堡王和超市里賣的絕大多數(shù)面包中都含有這種成分。對此，麥當勞中國表示，麥當勞在中國的面包并不含有“偶氮二甲酰胺”(Azodicarbonamide)。

　　資料顯示，偶氮二甲酰胺是一種工業(yè)泡沫塑料發(fā)泡劑，通常用作瑜伽墊、橡膠鞋底或者人工皮革等，以增加產(chǎn)品的彈性。在用于食品工業(yè)時，“偶氮二甲酰胺”還具有漂白作用，可以使面包更加好看。此外，該物質(zhì)還可以改善面團的強度和柔韌性，讓面包更加柔軟。

　　偶氮二甲酰胺在北美地區(qū)的使用是合法的，美國食品及藥品管理局認為其被當作面粉漂白劑使用時，劑量在0.0045%以下是安全的。在我國，衛(wèi)生部公布的《食品添加劑使用標準》中，“偶氮甲酰胺可用于小麥粉，大使用量為0.045g/kg”。

　　偶氮二甲酰胺在三個方面將對人體造成影響，包括破壞面粉中的維生素，影響鈣質(zhì)的吸收以及損害人體的重要臟器從而誘發(fā)癌癥。世界衛(wèi)生組織1999年發(fā)布的一份報告稱，偶氮二甲酰胺可能誘發(fā)哮喘。目前英國、歐盟、澳洲、新西蘭、新加坡和日本等地都已禁止偶氮二甲酰胺在食品中的使用。

上一篇：印度食品用塑料著色劑新標準將出臺

下一篇：廢舊塑料成3D打印材料更環(huán)保

轉(zhuǎn)載請注明：轉(zhuǎn)載自塑膠五金網(wǎng)技術(shù)頻道 http://flybit.cn/Liter/
本文鏈接：http://flybit.cn/Liter/LiterDetail_24241.html
版權(quán)聲明：1.塑膠五金網(wǎng)轉(zhuǎn)載作品均注明出處，本網(wǎng)未注明出處和轉(zhuǎn)載的，是出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，您同意將自行加以判斷并承擔所有風(fēng)險。 2.如轉(zhuǎn)載作品侵犯作者署名權(quán)，或有其他諸如版權(quán)、肖像權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)等方面的傷害，并非本網(wǎng)故意為之，在接到相關(guān)權(quán)利人通知后將立即加以更正。聯(lián)系電話：15014822798
投稿聲明：可將稿件直接發(fā)至郵箱：234145668@qq.com（主題注明“投稿”），也可直接聯(lián)系