塑料包裝杜絕人為添加塑化劑保證食品安全

來源：塑膠五金網(wǎng)發(fā)布時間：2014-02-28 08:44:15點擊率：

　　作為包裝材料主要組成部分之一，塑料包裝一出現(xiàn)就獲得了很多人的關注。如果你說你從來沒有接觸過塑料包裝那就說明你肯定不是生活在地球上?？梢娝芰习b在人們的工作和生活中很常見，但是因為塑化劑的問題，人們現(xiàn)在是談“塑”色變，這多少有點杯弓蛇影的意味。

　　為保護消費者健康，2011年以來，國家衛(wèi)生部發(fā)布了多個法規(guī)及標準，對食品、食品添加劑及食品包裝材料、食品包裝容器中的塑化劑含量做了相應的規(guī)定。自2011年臺灣“塑化劑事件”以來，鄰苯二甲酸酯塑化劑始終沒有退出人們的視野，一旦某個食品，甚至食品的包裝被曝含有“塑化劑”，哪怕極其微量，都會引起消費者的恐慌，達到了“談塑色變”的程度，無形中給該產品下了“封殺令”。

　　食品中塑化劑主要來源于兩個方面，一是食品原料、食品添加劑等帶入的;二是食品加工、傳輸和包裝等過程產生的。前者是直接添加或引入到食品中的;后者是在與食品的接觸過程中遷移污染的。

　　關于食品包裝中的塑化劑，多個實驗室都發(fā)現(xiàn)并驗證了這樣一個事實，那就是包裝物即使含有塑化劑，但不一定遷移到食品中，例如，塑料包裝中雖然含有塑化劑，但不一定會溶出、遷移到食品中。江蘇常州進出口工業(yè)與消費品安全檢測中心國家食品接觸材料實驗室對100多份樣品試驗研究發(fā)現(xiàn)，包裝中含量低于5毫克/公斤的塑化劑，采用油脂類食品模擬物正己烷和異辛烷分別在室溫、2小時和60℃、1小時的條件下，其遷移量均小于0.1毫克/公斤。在所測樣品中，即使含量大于100毫克/公斤的塑化劑在水性或酸性食品模擬物中，遷移量也均低于0.1毫克/公斤。

　　因此，食品包裝中含有塑化劑并不等同于食品中含有塑化劑。目前，經過一系列的塑化劑風波之后，塑料原料和包裝生產企業(yè)都在有意識地加強塑化劑的管控，所以，這些企業(yè)基本不存在人為添加塑化劑的行為。但因長期的環(huán)境和管道污染導致的塑化劑殘留，還需一個逐漸消除的過程。如果食品包裝物中不含塑化劑，肯定不會發(fā)生塑化劑遷移的問題，控制包裝中不含塑化劑是的目標，也是保證食品免受包裝污染的完全之策。但在塑化劑逐漸退出整個化工原料生產工藝和環(huán)節(jié)的過程中，當發(fā)現(xiàn)微量塑化劑時，我們不應該盲目地將食品包裝中塑化劑的風險與食品中塑化劑的風險等同，而應采用科學的方法，合理評估其遷移量，再評判其對食品安全的影響。

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