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飯店禁用塑料袋政策是為食品安全還是為罰款

來源：塑膠五金網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2008-01-02 15:12:32點(diǎn)擊率：

     近，小飯館的生意備受生豬漲價(jià)和禁止用塑料袋的禍害，已經(jīng)進(jìn)入膏肓之地，要不有俗話說“賣飯不如搶劫、搶劫不如炒股、炒股不如養(yǎng)豬，養(yǎng)豬不如賣包子，賣包子也不敢用袋子（塑料袋）”。這都是閑話，不足正理言聲，但是在政府出臺(tái)碗上套塑料袋罰款 1000元的政策后，有一個(gè)問題就浮出水面了，這個(gè)政策到底是為了食品安全，還是為了罰款。

    首先聲明一下，我不是開小飯館的，我也不是托。就是一個(gè)樸實(shí)的消費(fèi)者，那么我們一起來分析一下這個(gè)問題。

    ，不讓用塑料袋，怎么保證餐具的安全？

    大家用塑料袋的原因

    前幾天才在網(wǎng)上看到這樣一個(gè)稿件《省衛(wèi)生廳：上半年陜西省傳染病疫中肝炎發(fā)病多》眾所周知，肝炎是大家在外就餐的 忌諱，這個(gè)和肝炎的傳播方式有關(guān)，肝炎主要由皮膚接觸和共用生活用品進(jìn)行傳播，餐具是傳播的重中之重。所以在小餐館沒有消毒設(shè)施，又不可能用消毒碗的情況下，塑料袋被大家視為抵制肝炎之毒的 有效， 廉價(jià)的產(chǎn)品。時(shí)過境遷，現(xiàn)在大家對(duì)健康的關(guān)注度更高了，所以簡(jiǎn)單的塑料袋隔離病毒，已經(jīng)不能讓大家滿足了，這也是因?yàn)橛袑＜姨岢觥八芰洗诩訜釙r(shí)會(huì)對(duì)大家的身體有傷害”，那么到底有什么害處呢？

    都說塑料袋有毒，到底是什么毒

    塑料袋是有機(jī)類化工產(chǎn)品，制作的方法很多，它的主要原料是聚乙烯或者聚苯乙烯等有機(jī)物，在高溫過程中，聚乙烯和聚苯乙烯可以產(chǎn)生部分對(duì)人身體有害的產(chǎn)物。目前市面上大量使用的透明狀、價(jià)格低廉的薄膜塑料袋，多為PVC（聚氯乙烯）材料，剛出鍋的熱東西，溫度大約有90℃，而這種PVC塑料袋在80℃高溫下就會(huì)遇熱熔解，所釋放出來的增塑劑等物質(zhì)有毒有害。增塑劑、穩(wěn)定劑、顏料等這些輔助材料在使用中，又容易被食品中的油或水抽提出來，和食品一起吃下去，對(duì)人體健康是有害的。同時(shí)這類再生塑料袋可能含有熒光、重金屬等有害物質(zhì)，對(duì)人體傷害極大。 說了半天，這些“毒品”到底會(huì)對(duì)人帶來什么程度的傷害呢？

    這些有機(jī)物有可能致癌

    聚乙稀雖然為無毒塑料制品，但是塑料制品加熱散發(fā)出來的氣味對(duì)人體大腦有一定損害。但是回收使用的聚氯乙烯塑料袋（我們常用的套碗袋）含有的增塑劑、穩(wěn)定劑、顏料、熒光、塑料制品屬于有機(jī)類物，加熱使用可致癌，國(guó)家明令禁止其為食品包裝。同時(shí)回生塑料制品中加入的重金屬對(duì)人、畜有直接的生理毒性。

俗話說兩害相權(quán)取其輕者

    問題出來了，用塑料袋可能致癌，不用可能得肝炎，看起來機(jī)率差不多。但是，癌癥是一個(gè)成因很多的疾病，再加上現(xiàn)在的專家?guī)缀趺刻於家f幾種致癌的東西，更可惡的是，同一種東西他們今天說可能致癌，明天說可以治療癌癥，大家被忽悠多了，也就不相信了。而肝炎的傳播途徑比較單一，加之病從口入的古訓(xùn)，所以大家在吃飯中寧可吃點(diǎn)塑料袋，也不會(huì)去選則相信別人用過的碗筷。這是一種長(zhǎng)痛與短痛的較量，避諱能看見的，不避諱看不見的，“眼不見心不煩”，反正你沒給我碗上套塑料袋，我一眼就能看見。

    第二，合理的解決這個(gè)問題得從根子上下手。

    看來用塑料袋確實(shí)有毒，但是怎樣才能避免在外面吃飯時(shí)不會(huì)“中標(biāo)”呢？

    有兩個(gè)辦法， 、用自己的碗筷；第二、店家對(duì)碗筷進(jìn)行消毒。 個(gè)辦法已經(jīng)號(hào)召了無數(shù)年了?？雌饋硗茝V比較難。第二個(gè)辦法，我個(gè)人認(rèn)為是應(yīng)該有可能性的，可能性就在于商家本身就是給大家提供消費(fèi)品的，他承擔(dān)著提供衛(wèi)生、合理的聯(lián)代服務(wù)。碗筷的消毒是 基本的，如果這個(gè)都提供不了，就不是一個(gè)合格的飯店。就好一個(gè)人去理發(fā)，理發(fā)店不能讓消費(fèi)者自己帶凳子吧，合適舒服的凳子應(yīng)該是理發(fā)店提供的（這不過分?。?/P>

    罰款套塑料袋不如罰款不用消毒柜

    從上面的分析我們不難得出這樣一個(gè)結(jié)論，用塑料袋是會(huì)給人帶來傷害，但是不用塑料袋，也不對(duì)碗筷消毒（這是個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題，現(xiàn)在的病菌靠洗碗顯然不可能去掉），也會(huì)給大家?guī)韨ΑＴ诂F(xiàn)在消毒柜還不能確定在小餐館起到作用時(shí)，盲目的不讓用塑料袋，是不是有些不妥呢？總不能讓消費(fèi)者把嘴貼在墻上，等著政府把工作做好，小飯館都用消毒柜了，再去吃飯吧。

    第三、這個(gè)決定顯然不是很人性化

    在一頭還沒有搭好，一頭又已經(jīng)踩空的情況下，消費(fèi)者已經(jīng)不知道該如何面對(duì)了。我們?cè)谙胍粋€(gè)問題，對(duì)于商家用塑料袋的罰款和對(duì)商家不用消毒柜的罰款，工作難度上有區(qū)別嗎？也就是說沒有消過毒的碗和套了袋子的碗能不能靠肉眼區(qū)分出來呢？（消過毒的碗是非常干燥的，開著的消毒柜中拿出的碗是熱的）。檢查工作說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，工商部門接到消費(fèi)者的報(bào)告，檢查一下就能確定（和現(xiàn)在檢查碗上套塑料袋工作流程一樣）。既然這兩種檢查都差不多，我們就不得不懷疑這個(gè)政策的初衷。也許有人說了，這個(gè)政策不是為了消費(fèi)者健康，是為了環(huán)保，塑料袋不能降解。如果只這樣，我倒要問問，人都病死了環(huán)保有什么用？難道環(huán)保是為了另一類人？而不是這些在小飯館消費(fèi)的普通市民？


    我們姑且相信政府沒有把這件事情考慮的這么清楚，但是我們還要說一個(gè)老生常談的問題，罰款是解決問題的辦法嗎？假設(shè)，一個(gè)飯館每天的營(yíng)業(yè)額很高，500——1000的罰款（一般都是500，500不用開票）與他雇工人洗完，用洗碗機(jī)，用電，用水，以及洗碗耗時(shí)帶來的生意缺損比起來要低，那么他完全可以不在意罰款，因?yàn)楣ど滩豢赡芴焯烊ミ@一家檢查吧（除非有仇)，那么一個(gè)月去幾天，剩下的天數(shù)就是賺錢的日子，我想店家也不會(huì)在乎的。

    這種沒有監(jiān)管的罰款，還是有問題，至少它會(huì)帶來程序腐敗，你敢保證檢查過程中不會(huì)出現(xiàn)收受賄賂的現(xiàn)象？我要是店家，我就告訴工商（因?yàn)楣ど淌欠制芾淼模拔医o你3000元，咱都是自己人，我也不要票，這個(gè)月你不要再來了（這很有可能）”。這樣就把合法的小飯館變成了非法的洗頭房，只要有些人想用錢，就會(huì)去“撓一下”，這不就有點(diǎn)逼良為娼了嗎？

    其實(shí)這一切都只是我的想象和推理，我并不希望這件事能變成這個(gè)樣子，我覺得罰款1000元，并且要求店家買一臺(tái)消毒柜并使用，再發(fā)現(xiàn)就再罰他買一臺(tái)……呵呵，直到大家都用上消毒碗為止。

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