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瓶裝礦泉水中含有對(duì)人存在潛在致命危險(xiǎn)的毒素

來(lái)源:塑膠五金網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2008-01-02 15:07:05點(diǎn)擊率:

瓶裝礦泉水隱藏致命毒素受重視

   近,據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,德國(guó)海德?tīng)柋ご髮W(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),瓶裝礦泉水中含有對(duì)人存在潛在致命危險(xiǎn)的毒素。但有些專家認(rèn)為,對(duì)此需進(jìn)一步研究。

  這種毒素是礦泉水在儲(chǔ)存過(guò)程中從塑料容器那里吸收的,礦泉水儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng),其毒性就越大。德國(guó)海德?tīng)柋ご髮W(xué)的威廉·斯托克博士在《英國(guó)皇家化學(xué)協(xié)會(huì)》期刊上說(shuō),他對(duì)加拿大的地下水和 15 種瓶裝礦泉水進(jìn)行了化學(xué)測(cè)試,他發(fā)現(xiàn)瓶裝礦泉水中銻含量超標(biāo),這種化學(xué)物質(zhì)是商家用來(lái)制造礦泉水瓶 常用的原料之一。

  很少量的銻就會(huì)讓人產(chǎn)生不適的感覺(jué),如果大量服用可能引起劇烈嘔吐甚至死亡。斯托克博士的研究顯示,盡管大多數(shù)瓶裝礦泉水銻的含量符合健康標(biāo)準(zhǔn),但是這些瓶裝礦泉水被儲(chǔ)存三個(gè)月以后,其銻含量就超過(guò)正常含量的數(shù)倍,對(duì)人的健康造成潛在威脅。

  斯托克博士說(shuō):“我不想嚇壞人們,我只是想告訴他們,在儲(chǔ)存礦泉水的過(guò)程中,銻就已經(jīng)不斷地滲入到水中。”

  歐洲 48 種礦泉水銻超標(biāo)。地下水中的銻含量是萬(wàn)億分之一,而瓶裝礦泉水,即使被灌裝后立即打開(kāi),其銻含量也平均為萬(wàn)億分之一百六十。地下水被儲(chǔ)存在塑料瓶中六個(gè)月左右后,其銻含量將達(dá)到萬(wàn)億分之六百三十。

  斯托克教授在歐洲也進(jìn)行了類似的試驗(yàn),他收集了 48 種品牌的瓶裝礦泉水樣本。他發(fā)現(xiàn),這些礦泉水在被罐裝之前,銻含量為萬(wàn)億分之四,被灌注后的銻含量為萬(wàn)億分之三百六十,而一瓶打開(kāi)了三個(gè)月的礦泉水銻含量竟達(dá)到萬(wàn)億分之七百七十。

  銻除了可以通過(guò)塑料瓶進(jìn)入礦泉水外,還可以通過(guò)袋泡茶的包裝進(jìn)入水中。銻的危險(xiǎn)系數(shù)尚不確定。加拿大瓶裝水協(xié)會(huì)主席伊麗莎白·格里斯沃德對(duì)此強(qiáng)調(diào)說(shuō):“銻含量不會(huì)對(duì)人的健康造成威脅,它只是一種微量元素而已?!钡牵?guó)南安普敦大學(xué)的流行病學(xué)家大衛(wèi)·科干說(shuō),有必要對(duì)這一發(fā)現(xiàn)進(jìn)行研究。他說(shuō),對(duì)于銻的作用,我們還沒(méi)有準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí),我們也不知道它的危險(xiǎn)系數(shù)。只是從去年開(kāi)始發(fā)現(xiàn),銻過(guò)量會(huì)損壞肝臟功能。

專家認(rèn)為:應(yīng)關(guān)注食用油塑料桶裝安全性

  說(shuō)完國(guó)外的再說(shuō)國(guó)內(nèi)的事件,不久前,同濟(jì)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院厲曙光教授揭示了國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界及實(shí)業(yè)界都未曾注意到的現(xiàn)象:用塑料桶裝食用油,食用油中會(huì)溶進(jìn)對(duì)人體有害的增塑劑。同濟(jì)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院厲曙光教授在 近的兩份科研報(bào)告《DEHP 對(duì)果蠅壽命及某些生化指標(biāo)的影響》、《食用油及其加熱產(chǎn)物中酞酸酯類增塑劑的分析》中指出,當(dāng)含有增塑劑的塑料制品在接觸到食品中所含的油脂等成分時(shí),增塑劑便會(huì)溶入這些成分中。塑料中增塑劑的含量越高,可能被溶出的增塑劑數(shù)量就越大。增塑劑的毒性對(duì)塑料的安全性影響很大,選擇無(wú)毒或低毒增塑劑是食品行業(yè)安全使用塑料包裝的關(guān)鍵。

  增塑劑是塑料制品中含有的一種鄰苯二甲酸酯類化學(xué)成分,加入這種化學(xué)成分可增加塑料的可塑性和柔韌性,提高塑料制品的強(qiáng)度。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的食用油大多使用塑料容器,但有關(guān)食用油中增塑劑含量的分析研究至今尚未見(jiàn)報(bào)道。

  過(guò)去,人們一直認(rèn)為增塑劑類化合物毒性低,具有良好的理化特征,且生產(chǎn)方便,價(jià)格低廉,因此幾乎不加限制地生產(chǎn)和使用。目前,我國(guó)已經(jīng)成為增塑劑使用大國(guó),每年約生產(chǎn) 30 多萬(wàn)噸增塑劑。

  厲教授進(jìn)行的比較研究表明,食用油中檢出的增塑劑,主要來(lái)源于其塑料容器。在科研小組所采集的食用油樣品中,有一種品牌的塑料桶裝食用油樣品中,增塑劑的含量 ,分別為 2.98mg/l 和 24.16mg/l,研究人員認(rèn)為,這可能是由于該品牌的塑料容器中增塑劑含量較高或在生產(chǎn)加工過(guò)程中被增塑劑污染。

  科研人員檢測(cè)了 120 多名老年人的血清樣品,發(fā)現(xiàn)半數(shù)以上樣品中都含有鄰苯二甲酸酯類化合物,說(shuō)明人體的血液中也含有增塑劑成分??蒲腥藛T的進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),增塑劑的急性毒性很低,人體攝入后幾乎沒(méi)有急性中毒的表現(xiàn),比如嘔吐、發(fā)燒、拉稀等;但這并不意味著其安全,相反其慢性毒性對(duì)人類的危害相當(dāng)大。國(guó)外的動(dòng)物研究結(jié)果表明,增塑劑可導(dǎo)致動(dòng)物存活率降低、體重減輕、肝腎功能下降、血中紅細(xì)胞減少,具有致突變性和致癌性。

  厲曙光教授進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果同樣表明:增塑劑可縮短果蠅的壽命,降低果蠅體內(nèi)的抗氧化酶等的活力,對(duì)小鼠心臟、肝、肺、腎的毒性影響很大,尤其對(duì)小鼠的睪丸影響明顯,受增塑劑污染的小鼠睪丸體積可萎縮將近三分之一到一半,小鼠精子的數(shù)量和活性都有不同程度的降低。

  厲教授說(shuō),增塑劑對(duì)人體肯定有一定的毒害作用,對(duì)男性的毒害要更大一些。由于使用塑料桶裝食用油僅有 10 多年的歷史,其毒害作用又是慢性的,因此一直沒(méi)有引起國(guó)內(nèi)外專家的重視。國(guó)內(nèi)外大多數(shù)專家學(xué)者注意到了增塑劑的過(guò)多過(guò)濫使用,影響了環(huán)境,但實(shí)際上增塑劑不僅污染環(huán)境,而且污染食品,增塑劑會(huì)被人吃進(jìn)肚子里去。食品行業(yè)企業(yè)應(yīng)選擇無(wú)毒或低毒增塑劑。

應(yīng)加快無(wú)毒增塑劑開(kāi)發(fā)

  2004 年,中國(guó)出口歐盟和俄羅斯的塑料玩具先后遭到進(jìn)口國(guó)的警告,原因是一些塑料玩具中發(fā)現(xiàn)含有有毒的聚氯乙烯增塑劑──鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二乙基己酯(DEHP)。目前,食品包裝用聚氯乙烯薄膜中添加的增塑劑──鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)的毒性也引起了全球的廣泛關(guān)注。我國(guó)增塑劑限量標(biāo)準(zhǔn)缺失。隨著增塑劑的發(fā)展和使用范圍的增大,我國(guó)對(duì)其安全性也應(yīng)日益重視。對(duì)此,有關(guān)專家建議,我國(guó)應(yīng)加快無(wú)毒增塑劑的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。

  目前我國(guó)已成為亞洲地區(qū)增塑劑生產(chǎn)量和消費(fèi)量 多的國(guó)家。然而,隨著世界各國(guó)環(huán)保意識(shí)的提高,醫(yī)藥及食品包裝、日用品、玩具等塑料制品對(duì)主增塑劑 DOP 等提出了更高的純度及衛(wèi)生要求,但目前國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的主增塑劑在許多性能上特別是衛(wèi)生、低毒性等方面都難以滿足環(huán)保的要求。對(duì)此,塑料助劑行業(yè)專家指出,加快無(wú)毒增塑劑產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)力度,特別是加快對(duì)衛(wèi)生要求高的新型增塑劑的開(kāi)發(fā)、推廣和宣傳,已成為國(guó)內(nèi)增塑劑企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

  盡管國(guó)際上對(duì)于 DOP 是否致癌到目前仍爭(zhēng)論不休,但對(duì) DOP 存在潛在的致癌危險(xiǎn),國(guó)際上已開(kāi)始采取相應(yīng)的措施,限制 DOP 的使用范圍,美國(guó)環(huán)境保護(hù)總局根據(jù)國(guó)家癌癥研究所的研究結(jié)果,已經(jīng)停止了 6 種鄰苯二甲酸酯類的工業(yè)生產(chǎn);瑞士政府決定在兒童玩具中禁止使用 DOP;德國(guó)已在與人體、衛(wèi)生食品相關(guān)的所有塑料制品中禁止使用 DOP;在日本,DOP 作為塑料助劑 于在工業(yè)塑料制品中應(yīng)用。各國(guó)政府已開(kāi)始意識(shí)到增塑劑對(duì)人體健康的潛在威脅,如丹麥禁止在幼兒玩具和保育用品的塑料中使用酞酸酯類增塑劑。因?yàn)橛變捍蠖嘞矚g將玩具放入口中,這樣增塑劑會(huì)危害兒童健康,瑞士也禁止在兒童玩具中使用鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)。

  全球已加快了無(wú)毒增塑劑產(chǎn)品的研發(fā)力度;特別是加快了衛(wèi)生要求高的塑料制品基礎(chǔ)應(yīng)用研究。而我國(guó),增塑劑生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于無(wú)毒新型增塑劑的開(kāi)發(fā)和推廣并沒(méi)有引起足夠關(guān)注,被國(guó)外淘汰的 DOP 等增塑劑還大有市場(chǎng)。由于加快淘汰有毒增塑劑和開(kāi)發(fā)推廣新型無(wú)毒增塑劑已成為一種必然趨勢(shì),因此,有關(guān)專家希望國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該有所準(zhǔn)備并借鑒國(guó)外的做法:一方面對(duì)傳統(tǒng)的增塑劑進(jìn)行改性研究;另一方面,研究新的催化、分離工藝,盡快將性價(jià)比更高、安全性更可靠、對(duì)環(huán)境友好的新一代增塑劑產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

國(guó)家質(zhì)檢總局下半年將實(shí)行生產(chǎn)許可證管理

  據(jù)悉,為保障食品安全,國(guó)家質(zhì)檢總局將從今年下半年起首先對(duì)食品用塑料包裝、容器、工具 3 類 36 種產(chǎn)品品種實(shí)施生產(chǎn)許可證管理。

  據(jù)參與制定該法規(guī)的國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(大連)主任負(fù)責(zé)人介紹,該法規(guī)有五大特點(diǎn)。

  一是寬進(jìn)嚴(yán)出。只要具備必要的生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境設(shè)施的企業(yè),均可獲得食品包裝生產(chǎn)許可證。對(duì)出廠產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn),不合格的產(chǎn)品不許出廠。二是設(shè)置了關(guān)鍵控制項(xiàng)目。將容易出現(xiàn)問(wèn)題的重要安全性能指標(biāo)設(shè)置為關(guān)鍵控制指標(biāo),各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門定期對(duì)企業(yè)實(shí)施監(jiān)控。三是嚴(yán)格控制原材料的使用。任何企業(yè)不得使用回收原料制作食品包裝物。四是使用新型的增塑劑、穩(wěn)定劑必須報(bào)批,批準(zhǔn)后方可使用。五是所有食品包裝企業(yè),必須使用獲得食品包裝許可證的產(chǎn)品作為本企業(yè)的包裝物。

  長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物,易患膽結(jié)石甚至導(dǎo)致重金屬、苯中毒,針對(duì)目前的情況,國(guó)家將對(duì)食品包裝業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可管理,時(shí)下各類食品包裝中,塑料包裝幾乎無(wú)處不在。從超市里的鮮奶、酸奶、豆?jié){使用的包裝袋,各種食用油、碳酸飲料使用的桶,袋裝米面所用的編織袋,到方便面、兒童小食品使用的花花綠綠的外包裝,都離不開(kāi)塑料包裝。合格的食品包裝應(yīng)起到保護(hù)食品的作用,但如果包裝物中的重金屬、溶劑殘留等有害物質(zhì)滲透到食品中,則可能直接造成消費(fèi)者的人身傷害事件。

  一些塑料包裝袋生產(chǎn)企業(yè)為了增加其黏性、透明度和彈性,在生產(chǎn)過(guò)程中增加增塑劑和穩(wěn)定劑。增塑劑含有一種化學(xué)藥劑,極易滲入食物,尤其是高脂肪食物中,而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。塑料穩(wěn)定劑的主要成分是硬脂酸鉛,也有毒性,長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)人體造成危害。塑料包裝袋中出現(xiàn)的苯超標(biāo),主要來(lái)自于印刷油墨,特別是油墨所用的稀釋溶劑。而膠粘劑中含有醋酸乙酯,其所用的溶劑含有乙醇、甲醇。

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,包裝材料的衛(wèi)生級(jí)別分為工業(yè)級(jí)、食品級(jí)、藥品級(jí)。一些企業(yè)為了降低成本,用工業(yè)級(jí)的材料生產(chǎn)食品包裝,有的企業(yè)甚至把國(guó)家根本不允許使用的廢舊塑料當(dāng)作原料。還有的企業(yè)使用一些既未允許也未禁止的原料,其安全性就更不得而知了。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,不合標(biāo)準(zhǔn)的食品包裝袋的出現(xiàn),原因之一就是目前我國(guó)大部分食品企業(yè)都是外購(gòu)包裝制品,而生產(chǎn)包裝制品的企業(yè)常常是通用型生產(chǎn)企業(yè),他們既生產(chǎn)一般產(chǎn)品包裝也生產(chǎn)食品包裝。因此,一些印刷企業(yè)生產(chǎn)的食品包裝袋或包裝<

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